Menüvorschläge

- hier ein paar Auszüge:

Rinderkraftbrühe mit Kräutercrepestreifen

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Schweinefiletmedaillons mit Schwarzbrotcroutons,

Rosinen und Schinkenbrunoise überbacken

auf Pflaumensauce mit Kartoffelrösti und Salatteller

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Nougatcreme mit Karamellkirschen

Gänsestopfleberterrine an  Apfel-Ingwer-Salat

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Zitronengrasessenz mit grünem Spargel

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Seeteufel unter der Riesengarnele auf Sauce Thermidor mit Blattspinat

und überbackenen Kirschtomaten

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Lammedaillons mit Feigen und gebackenem Salbei auf Balsamicosauce,

Gemüsegarnitur und Gnocchi

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Dessertauswahl mit Ananassalat und Minzzucker, Kokosparfait, Sorbet und Mandelmousse

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- weitere Vorschläge auf Anfrage.